space colony : side zero

最近よく、インドサーモンなるものを目にするようになった。
というか、自分が気にかけるようになっただけで、前からあるんだと思う。
最初に食べたのは中華料理屋で、どうせ輸入で高かろうと思っていたら意外とそうでもなく、肝心のお味もズバリ鮭ではないけれど、非常にあっさりしたマスみたいな味で、鮭の香りも1割位はして、まあいいかもと思ったのであった。

魚屋にいくと、相変わらずコワオモテのインド魚くん達とならんで、インドサーモンなるものもあった。しかし、どうみてもサーモンに見えない。ニシン位のサイズで身も引き締まっておらず、魅力のない感じ。ほんとうは何という魚なんだろう。

捌いたのがあったので、ハラスのあたりを半キロ買った。
さっそくフライにすると、あっさりした上品なマスのフライのよう。臭みもなくて美味しい。半キロでけっこう出来たし。これはいい！

弁当やサンドにしても余るので、昼にカツ煮丼にして食べた。春菊いり。かーなーりー幸せ。